蟲草真空冷凍干燥機采用液晶觸摸屏操作面板，以曲線和數(shù)字形式顯示工作時間、冷凝器溫度、樣品溫度、真空度，并記錄干燥曲線，本機可存儲多次凍干數(shù)據(jù)，并配置USB通訊接口，實驗數(shù)據(jù)U盤一鍵提取。
蟲草真空冷凍干燥機的蟲草原本含有的熱敏性物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活性，蟲草中揮發(fā)性成分損失很少，在低溫下微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀，由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后幾乎立即恢復原來的性狀，由于干燥在真空下進行，氧氣少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護，使干燥后蟲草能長期保存而不致變質(zhì)。
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